莘縣山森食品有限公司莘縣是“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”、“國家生態(tài)示范區(qū)”、“山東省食用菌栽培基地”，有食用菌大棚10多萬個，是我國的食用菌栽培基地之一。
食用菌具有很高的營養(yǎng)價值，享有“植物肉”之稱。據(jù)專家分析，1公斤蘑菇的蛋白質含量，相當于2公斤瘦肉，3公斤雞蛋，或12公斤牛奶的蛋白質含量。食用菌在國際上被公認為“十分好的蛋白質來源”,其氨基酸組成比較全面，大多數(shù)菇類都含有人體不可缺少的八種氨基酸，有利于延緩衰老，促進兒童身體智力發(fā)育。近幾年...
